がんも 大成功

こんばんは。
毎日良いお天気が続いてるのに　夜雨が降ってきました
あれ！天気予報で雨なんて　言っていなかったよ～
なんて話ていたら　すぐ止んでしまった雨・・・良かった～

この間から気になっていた　がんもどき　また　挑戦・・・　今度は大成功しましたよ。

また　たくさん作ってしまった献立



お豆腐で作る　がんもどき　です。
NHKの朝の番組で作っていたんですよ。
簡単そうだったので　作ってみたら　大失敗　固まらなかった（泣）
　木綿豆腐　　　２００ｇ
　魚のすり身　（はんぺんでも良い）　　５０ｇ
　やまといも　　１０グラム
　卵白　　　　　　４分の一
　塩　　　　　　　　少々

これが　レシピなんだけど　最初　超適当に作ってしまったの
今日は　きちんと計ったよ・・・（笑）
味は　食べたら　しっかり豆腐だということがわかるの。
人参・キクラゲは　きちんと柔らかくしてあったから　食感が良くて　食べやすかったよ。
最後照り焼きのたれと絡めて　完成です。



卵・キクラゲ・もやし　オイスターソースで炒めましたよ。



頂き物のブロッコリーがあったので　トマトとサラダに・・・
お友達から頂いた　食用菊の酢の物



どうも　私　食用菊　好きではないんだけど　お友達がきちんと茹でてもってきてくれるから　食べないと・・・と頂きます（笑）
お花　食べなくてもいいと思うんだけどな～
ご主人様もすきではないので　年１回頂けはいいものです

母がもたせてくれた　トマト　と　卵



親ってありがたいですね。
何もいわなくても　頼んで持たせてくれましたよ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご馳走様でした