昨日夜野菜類を揚げてみました。
爺さまの天麩羅職人(笑)への道は・・・・・。
５～６年前に電気フライヤーを買って揚げ物料理に手を出しましたが、
慣れてくるとフライヤーを出すのが面倒になり、
お安い揚げ鍋を手に入れました。
しかし、温度調整が難しいことが解かり、
これまたお安い油温計も手に入れました。
爺さまの自宅は築約20年、
住宅設備も古くなってきており、
先日1Fの大婆様のビルトインコンロを取り換えたばかりなのですが、
その時にカタログを見て機能にびっくり！
揚げ温度を自動で調整するとか！
爺さまの物欲に火がついたわけです(笑)
と言うことで、リンナイデリシアをチョイス！
そうなったら揚げ鍋も新調しようかと。
これで、道具のせいに出来なくなってしまった次第。
職人への道のりは程遠いことが良くわかった日でした。