日本酒その２

いつから再び日本酒を口にしたのでしょう

またいつから銘酒、地酒といわれるものに
興味を持ったのでしょう

これらの記憶がまったく無いのです！
しかし、きっかけとなった銘柄だけは覚えているのです。

「神亀　純米活性にごり　生酒」
埼玉県の蔵元さんです。

にごり特有とも言う甘さがなく、瓶の中の二次醗酵で
お酒の味がどんどん変化します。

お酒を通じて色々なお店、人と出会うことが出来ました。
色々な勉強もさせていただいています。
（もちろん失敗はそれ以上に数多く・・・・・・）

お酒に感謝！
肝臓にはお詫びと、感謝と、これからのお願いを！





奥播磨　袋しぼり仕込35号　純米吟醸生原酒
今一番好きなお酒です。

この写真
ちょっと違うのに気づいた方はいらっしゃいますよね！