ゴボウ、ニンジン、鶏肉の炊き込みご飯

　　　＊＊＊去年の成人の日の記事＊＊＊

　今日は成人式で休日です。新成人の皆さまおめでとうございます。厳しい時代ですが少しずつでも自分のスキルをあげて、いい人生を過ごしてください。

今年も同じ言葉を贈ります。去年のブログを転載。安直だね・・・

　１３時３０分、火曜日の昼間パトロールに行く。１７名参加。何事も無く終了。終了時事務局長から２０１４年は６丁目の犯罪発生は０でしたと報告があり思わず拍手。良かった。３月一杯まで犯罪が無ければ今年度犯罪発生件数０となる。もう少しがんばろう。

　昼食の前にスーパーに買い物に行く。牛肉、豚肉、鶏肉他を購入する。
　
　今日は夕食に力が入った。　

　１５時からゴボウ、ニンジンのササガキを作る。鶏肉１枚を２ｃｍ大に刻む。油揚げを一口大に刻む。

お米３合を研いで水加減は２．５合の位置に入れる。３０分ほど水を吸わせ、酒、醤油、みりん、出汁の元小スプーン１の調味料をいれ、ゴボウ、ニンジン鶏肉を入れてメニューで炊き込みご飯を選んでスイッチオン。

コマツナを湯がいて小さく刻み胡麻和えにする。

　ゴボウの残り半分とニンジンを再びササガキにする。ごま油でしんなりするほど炒める。酒４０ｃｃで更に煮る。調味料を入れて煮汁が少なくなった時点でガスを止める。冷えるときに味が染込むらしい。これでキンピラゴボウの出来上がり。１９時炊き込みご飯が炊き上がる。



　夕食は炊き込みご飯、コマツナの胡麻和え、キンピラゴボウ、サンマの塩焼き、ホウレンソウと溶き卵の吸い物。美味しかった。ご馳走さまでした。
　
　朝食は昨日のポトフの残りとご飯、昼食は鶏肉とネギと卵の入ったうどん。

　今日は階段昇降２００回と読経。全部成し遂げた。

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さだむ農園0113