saddamさんの農作業日記を記録したいと思います

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カマスの寿司

2015-12-11 | 日記

   ***家の外側の結露***

 8時にご飯を炊いて寿司飯を作り、カマスの寿司を作る。巻簾(まきす)を捜したが見つからないのでラップで握ったが苦戦した。強く握れないので形がまとまらない。

昨日のアジの刺身を残しておいたのでアジの握りずしを4個作った。酢飯が余ったのでカラシナの漬物の葉っぱで巻いてみた。見てくれは最悪、でも両方とも旨い。

 マルコメの即席味噌汁と共に朝食です。カマス寿司は夕飯に食べようと思う。

  9時半ゴミを集積所に運んだ。玄関のガラスが結露して曇っている。外側からの結露だった。外気温はかなり高いようです。雨が降っていて湿度が高いようだ。

日中強い風が吹いた。昨日手入れをした釣り道具を仕舞い忘れ風に吹き飛ばされている。一日中ビデオを見て、ぐだぐだと過ごす。有意義でない一日だった。

 夕食はカマスの寿司、炊き込みご飯のおにぎり、刻みキャベツ、高野豆腐煮物。昼飯は寿司飯をカラシナの漬物で包んだおにぎりだった。

 カマスの寿司は旨くできたが切り方が拙く並べた姿が良くない。味はもう少し酢が効いていたほうが良かったかな。

 30cmのアジを釣りたくてネットで検索した。白間津港が面白そうだが3時間以上かかる。高速道路を使えば2時間ちょっと。往復高速料金が5000円近くかかる。無理かなぁ。

  東海地方は11日朝から気温が上がり、各地で12月としては観測史上最も高い気温を記録した。三重県では尾鷲市で25・6度、伊勢市小俣(おばた)と紀北町紀伊長島で25・4度まで上昇し、「夏日」となった。同県で12月に夏日を記録するのは初めて。(朝日新聞デジタル)

  食後のデザート。コーヒーとスイートポテト(頂き物)さだむさんのエンゲル係数はかなり下がっております。ご近所のみなさまに感謝です。

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