saddamさんの農作業日記を記録したいと思います

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ハクビシンの被害深刻"(-""-)"

2019-07-11 | 日記

    ***獣害"(-""-)"***

5時30分起床、天気は晴れ。

朝食。

6時40分スクールガードに行く。今日はishimatsuさんが福岡に行ったのでさだむさん一人です。吉兆庵側で誘導しました。harukaさん元気です。三人で来て一人合流しいつもの四人組です。7時35分無事スクールガード終了、帰宅して洗濯をする。

糠漬けの手入れをする。この糠漬けはhisakoさんの作ったものです。しばらくほおっておいたのを蓋を開けて確認したら、長ナスを二つに割ったのが入っていました。カビが生えてなく、とても良い匂いがするので復活させることにしました。糠を足して増量しました。

キュウリ2本を漬けてみます。

上手くできるかな。乳酸菌て丈夫なんですね(^^♪。

10時畑に行く。ブルーベリーに鳥よけの網をかぶせる。キュウリとナスを収穫する。ナスはウドンコ病で秋に回復できれば上出来です。

一畝草引きをしてジャガイモを1畝収穫する。ご近所の畑でハクビシンの獣害が多発している。スイカ、トマト、キュウリ、ナス、トウモロコシはど軒並み被害にあっている。さだむさんもトマトを食べられた"(-""-)"。帰宅して昼食を作る。カレーライスです。

 13時30分、harukaさんのシッターに行く。haruka14時帰宅、公文教室に送り1時間ほどで迎えに行く。彼女18時まで友達と遊ぶ、さだむさんは昼寝です。19時20分母親帰宅、引き渡してさだむさんも帰宅する。

夕食は豚角煮、ご飯、味噌汁、ハクサイ漬物。

ご馳走様でした(^^♪。

アレでふわふわになる!? 簡単なパンケーキ

 小松 喜美(お菓子ガイド)
2019/07/11 12:10
簡単にできる、パンケーキレシピ・作り方。いつでも冷蔵庫の中にある、あるモノのを混ぜるだけで、いつものパンケーキがふっくらふわふわになる人気レシピです。 © All About, Inc. 簡単にできる、パンケーキレシピ・作り方。いつでも冷蔵庫の中にある、あるモノのを混ぜるだけで、いつものパンケーキがふっくらふわふわになる人気レシピです。

ふわふわのパンケーキレシピ! その秘密はマヨネーズ!?

いつものパンケーキ生地にマヨネーズを加えるだけで、ふわふわの厚みのあるパンケーキが簡単にできる作り方をご紹介します。時間のある時にいっぺんに焼いて冷凍、食べる時に電子レンジで加熱すると、いつでもふんわりパンケーキが食べられます。おやつやティータイムにどうぞお試し下さい。 

材料(パンケーキ10枚分)

ホットケーキミックス:200g(1袋)

 

卵:1個

牛乳:150ml

マヨネーズ:大さじ2

                                                                                                                     

 

作り方・手順

所要時間:15分

 

1:卵、牛乳、ホットケーキミックスを混ぜる

© All About, Inc.

ボウルにホットケーキミックス、卵を入れ、牛乳を加えながら、だまにならないように、泡立て器でよく混ぜます。

2:マヨネーズを加える

© All About, Inc.

マヨネーズを加えて、全体がなめらかになるまでよく混ぜます。

3:フライパンで焼く

© All About, Inc.

中火に熱したフライパンに薄くサラダオイルを敷き、生地を流して、表面に気泡が大きくでてくるまで待ちます。

4:ひっくり返して裏面を焼く

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パンケーキをひっくり返し、やや弱火にします。表面がふっくらと盛り上がり、底面にも綺麗な焼き目がつくまで焼きます。これを繰り返します。

 

ワンポイントアドバイス

ふっくら焼ける秘密はマヨネーズの乳化したオイル分がグルテンの形成に影響を与えてふわふわになるといわれています。マヨネーズの味は焼いてみるとほとんど感じませんが、中にふくまれている塩分がバターを縫った時のようなコクのある味わいに。蜂蜜やメープルシロップと相性の良いパンケーキです。
 
早速、作ってみよう(さだむさん)

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さだむ農園0711