古民家カフェ打ち合わせ colllage班

こんばんは (*^_^*)
国際コミュニケーション学科
観光エンターテインメントコースの
利根川です。



本日は 1月16日（土）17日（日）に
高麗郷古民家にて開催する
「 古民家カフェ」の打ち合わせをcolllageにて、行なってきました。



新たなコラボ商品の企画案を持って
パティシエの畑田さんと話し合いました。
畑田さんは私たちにもわかりやすく
色々な意見をくださり、
毎回打ち合わせがとても楽しいです





古民家カフェ は 冬ということで
冬ならではのフルーツを使い考えました。

素人の私たちが考えるケーキもイメージ図も
畑田さんの手にかかれば 素敵な商品にしてくれます





次回は今回の企画案を元にした試作品を作っていただき、試食を行ないます！
どんな商品が完成するのか私たちもたのしみです









古民家カフェでは コラボ商品の販売をはじめ、様々なイベントをたくさん用意しております。



お子さまからお年寄りの方まで
楽しめます！！！ぜひお越しください！！！

埼女生が笑顔でおもてなしをいたします










それでは古民家カフェに向けて
寒さに負けず、私たちもまだまだがんばっていこうと思います！！！

読んでくださり、ありがとうございました。





それでは失礼致します。

colllage 大学祭企画②

みなさんこんばんは😊✨


本日は、ホテル・ホスピタリティコースの
和田彩夏が更新させていただきます😎！


先日、私たちcolllage班はcolllage様にて
10月17日(土)、18日(日)に行われる大学祭で
販売する商品の打ち合わせと試食をさせて
いただきました(*^^*)！





どの商品もとてもかわいくて、
本当においしくて、、💓💓
想像をはるかに超えた完成に
とても感動いたしました😳✨！！


実際に大学祭でどの商品を販売するか
本当に悩みました😭😭


様々な案を出し合い、悩んだ結果、
こちらの４種類を販売することに
決まりました！！


じゃじゃーんっ✨✨











そして、６月に行われました酒蔵祭で
大変ご好評をいただきました
『甘酒レアチーズケーキ』
も販売いたします😳✨！！






みなさん！ 10月17日(土)、18日(日)は
埼玉女子短期大学『彩女祭』へ
ぜひお越しくださいませ♡♡


お待ちしております(。•ㅅ•。)💓






最後まで読んでいただき、
ありがとうございました(*^^*)！！


次回の更新もお楽しみに～😊✨

colllage 手土産

こんにちは（＾Ｏ＾☆♪

国際コミュニケーション学科
観光・エンターテインメントコース２年
堀です！


私たちは７月の始め頃から
本学でお世話になっているインターンシップ先の企業様への手土産企画を行っておりました！

洋菓子、和菓子それぞれのお菓子の詰め合わせを考案していて、
先日、洋菓子colllage班、詰め合わせのセット第１弾を納品しました！！！

ここまでさまざまな過程がありました。


まず、手土産の詰め合わせに入れる焼き菓子の新商品を考えました。



大学の地元、日高市特産の狭山茶を使ったスノーボールに決まりました！





そして先生方に企画をプレゼン。

詰め合わせの中身は、私たち考案スノーボールと、colllage既存の商品を組み合わせ、素敵な内容になりました！！





包装も自分たちで考えました。

こちらは自作のシール！！



中に入れるフライヤーも自作です！！





手書きの商品紹介など、工夫を盛り込んだフライヤーが完成しました！！





そしてとうとう詰め合わせ完成！！☆





無事納品できました。


ここまで１ヶ月以上かかり、
苦労も多く長い道のりでしたが、
企業の方に喜んでいただける詰め合わせになったと思います（＾∇＾）


今後も１つ１つの企画を最後まで
取り組んでいきます！！


もうすでに、大学祭にて販売するケーキの新企画も進行中です、、、✨


これからも私たちの取り組みにぜひ注目してください（＾ν＾）


読んでくださりありがとうございました！！

colllage 大学祭企画

こんにちは！！

国際コミュニケーション学科
観光・エンターテインメントコース２年
堀です！（＾Ｏ＾）

今は夏休みですが、私たちは週３日ほど集まり、プロジェクトを進めています！

図書館にて☆



また、企業を訪問したり街に出たり、夏休み中は特に活動的です！



先日『colllage(コラージュ)』にて
10月に行われる大学祭で販売するケーキの新商品の提案、話し合いをさせていただきました☆



このように、私たちが考えたケーキを絵コンテで表現し、プレゼンしました！





提案させていただいたのは大きくわけて６種類で、
シェフの畑田さんの意見をいただいたり私たちも純粋に「こんなケーキが食べたい！」と案を出し、
５種類試作していただくことが決まりました！！

１種類選んでいただく予定だったので驚きです！！

使う食材の組み合わせや、それぞれバランスを考えることが難しかったですが、
お客様に喜んでいただけるケーキになっていると思います！！☆

大学祭までぜひ楽しみにしていただきたいです（＾ν＾）


では次の更新をお楽しみに～♪

8/9 オープンキャンパスのケーキ試食

みなさんこんばんは😊

経営マーケティングコースのみかです（＾Ｏ＾）


本日オープンキャンパスにて！
わたしたちが考えた試作ケーキを高校生に食べていただきました！！

★人を魅了するスターバックスのマーケティングを知る ～なぜ？！世界中で人気なのか秘密を解き明かす～

という内容の体験授業でケーキを食べて頂きました！！！
ブランドのコーヒーの試飲をする授業だったのでそのセットとしてわたしたちのケーキの試作を食べていただきました（ ; ; ）






このケーキが出来るまでたくさんの企画を考えました。

まず、このプロジェクトにご協力を頂いているコラージュという日高にあるケーキ屋さんです。

こちらに足を運びまずはケーキを食べさせて頂きました。
更にコラージュのケーキについて説明を聞くこともできました。

コラージュのケーキをこの時にたくさん食べることができたのでコラージュの味や押している商品などを見ること、食べることができました！


その後自分たちゼミ生がコラージュとコラボするならばどのようなケーキがいいのかとひとりひとり何個か自分の思うケーキを考え企画しました。

それをまたみんなで話し合い三つ程度提案にまたコラージュにお邪魔させて頂きました。




わたしたちはの企画を提案している時感じたことは現実的な部分やお店の設備などを考えずただいいと思うものを提案していましたが、それだけではだめなんだと実感しました。

今後はコストや原価についても勉強し、提案するものだと感じました。

ですが提案したものをできるものから作ってみると心強い言葉を頂き、このように作っていただきました！



イチゴのショートケーキ
王冠ロールケーキ
ブルーベリーのレアチーズケーキ

となります。

こちらをまた試食させて頂き、わたしたちなりの感想を言いましてまた改良していただき、今日オープンキャンパスに使うことができました♡


高校生にもわたしたちの活動や、内容を説明し、食べて頂きました。

今回まで、企画をして、作っていただき、それをまた改良してと

ケーキひとつでもこんなにも時間がかかることもわかりましたし、今後文化祭でまた作っていくので今回の経験を生かしていきたいと思いました（ ; ; ）

コラージュですが場所は日高市武蔵高萩駅より徒歩15分程度で行くことができます(^O^)／

ケーキはたくさん種類があり、主にフルーツを中心としています♡
是非足を運んで頂きたいです♡




まだまだケーキ他にもたくさんのことが進んでおります！！！

夏休みも活動を頑張っていきたいと思います～！！！

次の更新をお楽しみに～～♡