コメント、ありがとうございます。レバー刺し、大好評です。163の御意見の
御意見を頂いておりますので大丈夫ですよ。こつゆですね。今はメニューに載せて
いませんが、私の大好物でも有りますので、必ずやりますよ。
実に品のある料理ですね。推測ですが京都伝来と思います。会津の味ではないように
思います。京都も等しく盆地で、海鮮に乏しい土地柄です。とても似ています。
干し貝柱、椎茸、昆布の旨みの出汁、最高です。次元が違う味ですね。
今日も平日とは云え、満席でした。町の消防団の軍団様が来店され、賑やかな
店内となりました。会津馬刺しに御満足頂きました。163、人会は会津の馬刺し
を世に広める為に日夜がんばっています。今後とも御支援下さい。
明日から、さがりのサイコロステーキを始めます。その後、タン塩を用意しています。
御閲覧の皆様、品質と価格を比較してみて下さい。人会の馬刺しの価値が分かりますよ。
もも刺し680円、心意気価格ですから。