やはり東京は暑い！

やはり東京は暑いです。特に夜が…。これが体調を崩す原因だと思います。東京に戻り体調が良くありません。夜のクーラーかも知れません。点けないと寝れないし…。今夜初日も皆さんお休みのようでしたら早上がりですね。まずは開けてなんぼとまいりましょう！馬すたー

後半開幕！

本日終戦記念日。後半開幕です！まずは修行からスタートします。実は特打ちの後遺症で肩と首の筋を痛めてしまいました。昨日は流石に養生のために安静にしていましたが痛みが取れません。とは言うもののここは頑張るしかありませんね。今夜開幕の人会ですが新鮮会津馬刺しが入荷します。カルビも入荷しますので馬焼肉もお薦めします。まだお盆休み中の人達も多いかなと思いますが初日のご来店をお待ちしております！後半はニシンの山椒漬けなど会津の郷土料理をお出ししてまいります。風評に負けてたまっかと奮起してまいります。ニシンの山椒漬けは我が実家の婆ちゃんが作って送って来てくれます。今夜はお出し出来ませんが楽しみにお待ちくださいね。故郷会津のうんめぇものを東京で紹介するのは自分の大事な役目だと改めて思った今年の福島会津への帰省でした。会津は良いとこだべさ！前半千秋楽に宴会に来られた方からニシンの山椒漬けを注文されましたが以前に人会で食べたのが忘れられなくてと。嬉しいな～。あいにく在庫がなくて申し訳なかったのが引っかかってました。やはりあの郷土料理は定番にしなければと思います。こづゆも近々にお出し出来る
ようにします。これまた美味いのですよ。以前にゲンさんのリクエストで宴会の時にお作りしましたがお代わりしていましたよ。では、初日、新たな思いで開幕します。今年後半も我が儘ですが人会を宜すくお願いいたします！がんばっぺ！うつくしまふくしま！ご賛同いただける皆さんのご支援を心からお待ちしております。シュランズ名誉会長馬すたー