たこ焼き

たこ焼きは、たこが、命です。


たこに旨味が無ければ、最高のたこ焼きでは有りません。


海老チリもそうです。


海老が旨く無ければ、最上の海老チリとは言えません。


素材を生かしてこそ、真の料理と語らせてください。



両国より