非番の夜に晩御飯の支度をしています。
今夜の晩御飯は豚肉のからし焼きをメインに作ります。知る人ぞ知る江古田の定食屋の人気メニューです。
見様見真似で再現を試みて見ますが、たぶん、大丈夫かと思います。あの美味さが記憶に未だに残っていまして我がファミリーにも味わって貰いたくて作ってみたいと思いたちチャレンジします。
あの店はまだ健在しているのか？あの場所にはもうないけど、どこかで健在していることを願います。
いつもお世話になりました！ありがとうございました😊
味噌汁
味噌汁で大事なのは、先ずは出汁です。
そう、ダシ、が命です。
何の迷いもなく、緑と白の味噌汁を愛を込めて作ります❣️
なんでも、おめでたい🍾㊗️🎊ガッキーさんの誕生日🎂に入ったのは偶然か必然か分かりませんが縁起が良いかと。
白馬に乗った王子様は、ゲンさんですか。
いやいや、今度はお世話になった、ラーメンゲンさんを思い出しましたよ。
さて、では、これから、豚肉のからし焼きを作りますよ❣️