武蔵野市消費者センター・米粉うどん講習会

来る7月21日、むさしの消費者スクールでは「ノングルテンの米粉

うどん」の講習会が開催されます。

小麦粉でなければ作れなかった「うどん」を米粉で作るという

高度な技術ですが、皆様に楽しく学んでいただけるように、私も

一緒に楽しみたいと思っています。



「米粉って美味しいのね」

「つるつるの食感がたまりません｝

「こんなに簡単に作れるの？」



そんな声をいただくたびに、米粉が各ご家庭に入り込んでいく実感を

持つ今日この頃です。


ちなみに、28日は同じくむさしの消費者スクール「米粉のニョッキ・親子教室」

もあります。

ニョッキの講師は、西原教室の北尻講師が担当しますが、チャイルドマインダー

の資格を持つ北尻講師の得意分野ですネ。


「食育は米粉から」

そんなテーマで、日本の未来に「米」をつなげていきたいと思っています。