私は朝のうちに、夕飯の下ごしらえをして仕事に出ます。
でも簡単なものしかできません。寝坊な私なので時間がない！
でも、昨年から土曜日にお休みを頂いているので、久しぶりにコーンポタージュに挑戦！
玉ねぎとトウモロコシの缶詰です。
新兵器があるので、缶詰も簡単にオープン！
バターで玉ねぎとコーンを炒めます。
その後水を少し入れて、水分がなくなるまで再加熱。
牛乳を足して、また8分くらい加熱。その後、ミキサーにかけて丁寧に濾していきます。
相変わらず美味しかった～～
生徒さん達と一緒に行った料理教室講座で習ったポタージュです～～
ん？？最近料理の話が多い？？
そうなんです、今年の目標のひとつです。
下手な料理の腕前を少しでもなおす！！
という事で、大好きな栗原はるみさんの本を買ってしまいました。。。大丈夫。。。わからない。。。
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