午前中に大阪市生野区まで
買い物へ出かけて来ました
活魚センター 大昌（だいしょう）総業株式会社
◇住所◇ 大阪府大阪市生野区田島2-1-19
◇営業時間◇ 平日9：00～16：00
土曜・日曜・祝日 9：00～16：00
年末年始は営業時間の変更あり。
◇定休日◇ 1月1日
◇駐車場◇ 店横に30台分の無料駐車場あり
自宅から車で1時間の所にある大昌さん。行き帰りだけで疲れちゃうけど鮮魚や精肉や野菜など、業者の方が買い付けに来るほど鮮度が抜群で、美味しい食材が欲しくなったらドライブがてら、プラーっと買い物に出かけています
店内に入ると真っ先に目に入る
日本最大規模の水槽設備
週末はフグや鯛・ヒラメなどが釣れる釣り堀が開催されていて、週末になると家族連れが釣りを楽しんでいます
釣り堀
土曜12：00～16：00
日曜10：00～16：00
祝日・振替休日12：00～16：00
料金（ひとさお）
大人用1,000円
小人用500円
幼児用200円
釣った魚は持ち帰りが出来て、別料金で三枚おろしや姿造りなどの魚の調理もしています。
今日のお買い物
左下からパプリカ/黒紫のフルーツ人参/帆立の貝柱/おかひじき/ラデッシュ/和牛のアゴ肉/大山鶏のズリ/大山鶏のささみ×2/黄色の紅葉（料理の飾り用）/食用菊（紫）/食用菊（黄色）
生食用の帆立の貝柱は450gも入って1200円！お買い得〜
半分はお刺身で楽しんで残りは冷凍して小出ししながら調理して楽しもうと思ってます
牛のアゴ肉は一度煮こぼして醤油/酒/みりん/生姜を入れてコトコト炊くと、程よく弾力が残りお酒が進む、めちゃめちゃ美味しい肉料理になります。大山鶏のズリはコリコリしていて、ささみは筋もキレイに取れるし調理してもしっとりと柔らか。解毒作用や発がん予防効果、美肌効果があると云われている食用菊は、さっと茹でてキッチンペーパーで余分な水分を切ってからラップなどに広げて凍らせます。使うときは冷蔵庫で解凍し、和え物などに使う予定です
この他にもなかなか手が出せない美味しそうな佐賀牛のブロックとか、大粒のイクラとか、捌きたてのトラフグとかあって見るだけでも めちゃ目の保養になりますョ 笑
👇2019年7月の買い物ブログ👇
