お持ち帰り ＜'11,10＞

今回もお持ち帰りさせていただきました♪
量がかなり多いのは、お店で食べきれなかった分
（日本酒が無くなってしまったので(^-^; ）を
自分で足して持って帰ったからです。(^-^;)

今回は沢の鶴の山田錦ってヤツを買ってきて
一緒にいただきました♪
コンビニには小さいのがそれくらいしかなかった…(^-^;)






ちりめん山椒もお持ち帰り♪
今回もご飯に乗っけていただきました。
おじゃこがかなり大きめで美味しかった…(≧▽≦)






「ポテサラも持って帰る？」と聞いていただいたのですが
まだまだ気温が高くて少し心配だったので
代わりにキュウリをお持ち帰りさせていただきました。
これもご飯と一緒にいただいたんですが
お店でお酒といただいた時には味しっかりしてると思ったのに
ご飯といただいたら、わりと薄味に感じました。
でも美味しかったですけど♪




今回も２日間、美味しいお料理とお酒ごちそう様でした！
あと、２日目はEins:Vierスペシャルという事で…
懐かしい映像いっぱい観れて
（他のお客さん達もほぼ釘付け状態でしたね／笑）
ついついウルウルしてしまったりしつつ
凄く「あぁLIVEで聴きたい＆観たいなぁ！」って気持ちになれて
それまで、まだどこかフクザツだったV-ROCK FESが
凄い楽しみ～！って思える様になって
実際めちゃめちゃ楽しむ事ができたので良かったです！
ありがとうございます！！
次回もまたEins:Vier特集して下さるとの事で楽しみ～♪
もう明後日ですが…(^-^;)
またよろしくお願い致します（笑）


次回のG-ark
2011年11月04日（金）Eins:Vier特集
　　　　　　05日（土）with ma-rock
　　　　　　いずれも新宿G-ark　20時開店

ールナスペー カクテル ＜'11,10＞

珍しく１杯目はビールで…(^-^;)
やっぱスーパードライは苦く感じるなぁ
（それも尖った感じの苦さ…）と思いつつ
でも揚げ物にはやはりビールが欲しくなって
後からまた頼んじゃいました。(^-^;)





「梅酒ジンジャー」

１日目の２杯目はこちらを♪





「シャンディー・ガフ」

２日目の１杯目はコレにしました。(^-^;)





「ソルクパーノ」

２日目に天遊琳をおかわりしようと思ったら
売切れちゃってたので、仕方なくコレにした。(^-^;)
…って、でもコレも好きなんですけど。

最近、カクテル類はあんまり飲んでないですね…(^-^;)





“スペシャルカクテル”




今回もシャカシャカしていただきました♪
こちらが１日目






こちらが２日目
同じカクテルのハズだけど
光の加減か、色がちょっと違う…(^-^;)
でも味はどちらも美味しかったです♪

名前はもう“碧い涙”にしちゃえばいいのに！（笑）






こちらは、１日目にマーさんが“最後の１杯”で
作ってくれたカクテル
“レゲエ・パンチ”ぽい感じだったけど
どうやら違うらしい…(^-^;)
でも美味しかったです♪

深夜のお夜食 ＜'11,10＞

「京風 あんかけうどん」

以前にも出てGARGOファンにも好評だったという“あんかけうどん”！
１日目は、５～６人前を４人でいただく事になったので
かなりの大盛りでちょっとお腹が苦しいくらい…(^-^;)
でも美味しいので全部食べれちゃいました（笑）






２日目はちょうどいいくらいの量でした♪
お揚げがほんのり甘く味付けしてあって
生姜がたっぷりでほっこり温まる感じ…
風邪ひいた時にこんなの食べれたら幸せでしょうね～（笑）
前の“あんかけうどん”と見比べたら
前は青ネギ使ってはったけど今回は白ネギだったみたい

本日のお薦め純米酒 ＜'11,10＞

“秋の新酒 冷やおろしスペシャル”



「天遊琳 ーてんゆうりんー 秋純 純米」

一口目は軽い感じで飲みやすいと思ったんだけど
お料理と一緒にいただいたら、また違った感じで
少し酸味が強い様な…なんだか深い味わいの様な…
私は、なんとなくこちらの方が気に入りました♪
半量ずつ頼んだのにおかわりしちゃったくらい(^-^;)
２日目もおかわりしようと思ったらすでに売切れで残念…





「貴 ーたかー 特別純米ひやおろし」

こちらも、さらっと飲みやすい感じでした。
Lunaさんが「お刺身に合うのは“貴”」とおっしゃってたので
漬けマグロをいただく時にはこちらを…(^-^)
今回は２日とも両方のお酒を飲めて良かったです♪

数量限定メニュー ＜'11,10＞

「戻りガツオの漬け」

メニューでは“漬けマグロの山かけ、もしくは、戻りガツオの漬け”
となっていたのですが、結局１日めは“戻りガツオ”２日目は
“マグロの山かけ”と両方ともいただく事ができました。＼(≧▽≦)／
今までからLunaさんのタタキとかなめろうとか
色々いただいてるけど…やっぱり美味しい～！！＼(≧▽≦)／





「漬けマグロの山かけ」

“山かけ”でいただいたのは初めてかな…
ちょっとあっさりした感じになって
ズルズル～といただけるのが嬉しい…（笑）
“山かけ”ってなんか、好きだし…(^-^;)
そして、やっぱり日本酒に合う！！＼(≧▽≦)／

定番メニュー ＜'11,10＞

「カリカリベーコンと半熟煮玉子の南瓜入りプレミアムポテトサラダ」

最初、一人前を２人で食べるから２つに分けて
盛ってくれはった状態がこちらです。






そして、本来の一人前のカタチがこちら。
（２日目に食べた分）
“プレミアム”と付くだけあって凄いです！（笑）
テツ君絶賛＆タクマ君絶句…というのにも納得
南瓜が入ってるからほんのり甘みがあって…
煮玉子は半熟で上に乗っかってるから
自分で崩して食べるんだけど、味が濃すぎる事もなく…
サラダとかアテと云うよりも、これだけで
立派にメインのおかずになりそう！？な感じ

しかし、これから毎回こんだけのモノを作りはるんでしょうか…(^-^;)
相当大変だと思うのですが…
南瓜の季節の今だけなのかな…？





「キュウリの観音漬け」

昆布が入ってるのが“観音漬け”と云うらしいです。
普通の浅漬けだとちょっと物足りないかなってからだそうですが…
私は前回の浅漬けは食べれなくて、その前の漬け過ぎて
濃くなっちゃった味しか知らないんですけど…(^-^;)
でも確かに、かなり味がしっかりしてた様な…
Lunaさんのブログで「味付けは醤油のみ」って書かれててビックリ！





「塩昆布キャベツ」

前回は食べれなかったので、今回は食べれて良かった～♪
安定の美味しさ♪
でも今回、特に好みのお味だった様な気がします（笑）





「甘辛！！出し巻き玉子」

今回から大根おろし付き～！
前から付けたいとは思ってたけどメンドくさいから
無しだったのだそうです…(^-^;)
今までは玉子が甘くてホントふわとろで“辛”が
あまり無い感じだったんですが、おろしが付いた事で
実質的に“甘辛”になったって気がしました。





「しょうゆ豆」

大好き！しょうゆ豆！！
今回も美味しゅうございました！！！





「ちりめん山椒」

今回も味見と写真だけ…(^-^;)
でもまたお持ち帰りさせていただきました♪
そして、またピンボケ…(^-^;)





「ちくわの磯辺揚げ」

漏れてたので追加…(^-^;)
今回、かなり青のりたっぷり！過ぎる…（笑）
でも美味しかったです！
ビールが欲しくなって頼んじゃいました（笑）



あとメニューには「チーズトースト」があったのですが
今回も食べずじまい…材料買い出しに行かなきゃ無かったそうですし(^-^;)
まぁ、またそのうち…と云ってるとダメなのかな。(^-^;)

G-ark26？ ＜’11,10＞

10月のG-ark、14日はマーさんと。15日はEins:Vierスペシャル！
今回は２日共行くことができました♪


“初秋の味覚 小料理屋スペシャル！！その２”



「秋なすと小えびのうま煮」

前回の一本煮の進化した版！？
小えびがたっぷりでかなり旨みが出てる感じで…
甲殻類はちょっと苦手な方だけど
クセのある感じも美味しかったです♪





「さつま芋のレモン煮」

まず、さつま芋が面取りしてある事に感心！
他の芋や大根、にんじんとかならわかるんだけど…
さつま芋で面取りって、あまりないような…！？
そして、レモンで煮てあるからか
すごくサッパリとして程よい甘さな感じでした。

家でもさつまいも煮たのはよく出るけど
甘辛でしょうゆ辛くてベタッとした感じなので
いつもあまりお箸が進まなかったのですが…(^-^;)
これだったら、めっちゃ食べれそう！
レシピが知りたいです！（笑）





「エリンギのバター炒め」

エリンギと云えば薄切りにスライスしてあるイメージが
大きかったので、こんなゴロゴロ状態にまずビックリ（笑）
でも歯ごたえがあって美味しい～！
バターとニンニクが効いててビールに合いますね♪





「新ごぼうのきんぴら」

こちらも、大きめに切ってある牛蒡！
以前のきんぴらもこんなでしたが…
牛蒡の風味がよくわかる感じ。
こちらはやっぱり日本酒と合いますよね♪





「蓮根のはさみ揚げ」

本来は一人前三切れずつだったのですが…
１日目は味見させてもらっただけだったので
２日目に自分で注文したらすでに品薄状態…
まだ食べてない人を優先って事で諦めかけてたら
余ったからと一切れだけいただく事ができました。
ありがとうございます！！
美味しかった～！
これもビールが欲しくなりますね（笑）
お塩をかけたら、さらに良さそうだった♪