G-ark63？続き ＜'13.12.21＞

チャレンジメニュー




「自家製 燻製の盛り合わせ
（チーズ、うずら卵、焼き竹輪、ソーセージ）」

好評の燻製、また食べれて嬉しい！
やっぱり美味しいです～！！
シャンパンにも合いますよね♪（竹輪以外…／笑）
今回のチーズはアルミ付きで持って食べやすかった




深夜のお夜食「きのことベーコンの和風パスタ」が
なかったのは残念でした…(´・ω・`)
また今度、いつか作ってくれはらないかな…








この日は“おすすめ純米酒”はなかったけど
クリスマスということでシャンパンが！！
２種類いただいたけど、どっちも美味しかったです♪







久しぶりに「梅酒ジンジャー」も飲んでみた
あとは“いいちこ”を緑茶割りで…(^-^;)







最後にはLunaサンタさんからプレゼントも頂けちゃいました♪
めっちゃかわいい入浴剤！(≧▽≦)
たくさん用意した割にお客さんが多くなかったとの事で
２コずつ貰えちゃって、ウチらにはラッキー♪でした（笑）




Lunaさん、１年間美味しいお食事と楽しい時間を
ありがとうございました！！＆ごちそう様でした！！！
2014年も、どうぞ宜しくお願い致します（笑）

G-ark63？ ＜'13.12.21＞

12月２回目のG-arkは“プレ”クリスマスナイト！！
って事で、メニューもクリスマスな感じでした♪


クリスマススペシャルメニュー




「マカロニサラダ マスタード風味」

“マスタード風味”って名前ほどマスタードの味は強くなくて
知らずに食べたらわからないくらいでした。でも美味しかった♪

「おとなのマカロニサラダ」とか云ってはったので
という事は、前回の「おとなのポテサラ」ももしかして
実はマスタード風味だったって事なのかな…？(^-^;)






「牛すね肉のビーフシチュー」

めっっっちゃ美味しかった～！！
ちょっと甘口だったけど、牛肉すんごい柔らかいし！
玉ねぎや人参もちょうどイイ煮込み具合！
前回のクリームシチューに続きこちらもルゥから手作りって！
さすがにデミグラスソースは市販の使ったとは云ってはったけど
それでも凄過ぎですよね～！

この画像だとイマイチ美味しそうに見えないのが哀しい…






「トマトのブルスケッタ」

こちらは今までにも何度か出してくれはった事あるけど
今回はクリームチーズも塗ってあって、さらに美味しかったです






「ポテトサラダの焼きチーズ包み 燻卵載せ」

これ、めちゃビックリの一品でした！！
なんかもう、すでに“ポテサラ”の領域超えてるやん！？って…
創作料理とかみたいな感じ…！？
ポテサラにとろけたチーズ絡まってるのが凄い美味しい…！
燻製の半熟卵がまた美味しいし！！
Lunaさんといえば、煮物とか和食メインな感じやけど
こんなのも作りはるのが凄いよなぁ…とつくづく感心です






「ローストビーフ」

これも柔らかくて美味しかった…
確かめてないけど勿論手作りなんでしょうね～
あと、きっとソースも…
付け合せのお野菜が、リンゴとか入っててまたオシャレな感じ（笑）

G-ark62？ ＜'13.12.13＞ その３

本日のおすすめ純米酒




「小座衛門 ーこざえもんー 純米吟醸 備前 雄町」

正しくは「小左衛門」みたいですが…(^-^;)
わりと甘口のお酒だったような…
吟醸酒だからか香りも良くて美味しかった♪






「奥播磨 ーおくはりまー 山廃純米 山田錦八割磨き」

こちらも“山廃”だけど飲みやすいという
Lunaさん行きつけのお店の人推しのお酒（笑）
さらっと飲みやすくて美味しかったです










久々に「ちりめん山椒」お持ち帰りさせて貰いました♪
ご飯の友にいただいて美味しかった！！







ラスクも残ってたのでお持ち帰りさせて貰いました～！(≧▽≦)
ちょっと割れちゃったけど、やっぱ美味しい！！

G-ark62？ ＜'13.12.13＞ その２

おすすめメニュー（つづき）




「手作り！クリームシチュー」

めっっちゃ美味しかった！！
以前“深夜食堂”風（？）のシチュー作ってくれはった事
あったけど、アレよりさらに断然美味しくなってました！
しかも、ルゥから手作りって凄すぎます！！






「おとなのポテトサラダ」

いつものポテサラとは違うって事だったんですが
どこがどう違うのか…なんとなく違う気はするんだけど
どうって全然云えなくて、Lunaさんにダメ出しされました(^-^;)
美味しかったからいいんだけど！(^-^;)






「好評！ラスク（ハチミツ風味＆カカオ風味）」

11月の２回目行けなかった時に凄い美味しかったと聞いて
楽しみにしてたラスク！
ホンマめっちゃ美味しかったです！！
11月１回目の時のは“ラスク風”って感じだったのが
今回、ほんとに“本当のラスク”！って感じでしたもんね！
カリカリッのサクサクで…！！
ハチミツもカカオも両方美味しかったです！
前回のシナモン味のも食べてみたかったなぁ…





チャレンジメニュー！




「自家製 燻製の盛り合わせ
（チーズ、うずら卵、焼き竹輪、ソーセージ）」

こちらも、11月２回目に好評だったという燻製！
またやってくれはって嬉しい～！
しかもレパートリー増えてて！
評判どおり凄い美味しかったです！！
チーズの燻製って…チーズケーキみたいな味するんですねぇ！
ほんとワインに合う感じ！
うずら卵も美味しかった…！ソーセージも！
焼き竹輪が１番風味が分かりやすい感じでした

自家製の燻製って、なんかアウトドアのイメージ
やったけど、G-arkででも出来るもんなんですねー（笑）





深夜のお夜食




「体にやさしい！舞茸と下北ねぎのにゅーめん」

これも美味しかった…
深夜に、それも色々飲み食いした後に食べるのに
ホントちょうどイイ感じ！
スルスルっと食べれて、胃に優しい感じでした

G-ark62？ ＜'13.12.13＞

12月のG-arkは２回とも行けました♪
まずは、１回目の13日


おすすめメニュー




「おつまみきんぴら」

11月の蓮根のとは違ってオーソドックスな感じのきんぴら
でもやっぱり美味しかったです♪






「こだわりの卯の花（おから）」

こちらも、10月の時のとはまた全然違う“卯の花”
桜えび（かな？そんな赤くなかったけど）の味が効いてて
しっとりさはさらに増してる感じで美味しかったです






「冬の定番！いか大根」

11月のよりさらに美味しくなってました！
いかは柔らかいままなのに、大根にめっちゃ味沁みてる！！
今回はたぶんワタを使いはったんだろうなぁ…
飴色になって辛そうに見えるけど全然そんな事なくて
ちょうどイイ味の濃さでホンマ美味しかったです！！






「祖父江町産 銀杏の味噌漬け」

毎年送ってくれはるLunaさんの親戚の方は
銀杏の産地で有名な所にお住まいだそうで…
大きさとか、普通のとは全然違いますもんねー
筍といい、Lunaさんって親戚に恵まれてはるなぁ…

前回、私が行けなかった日の銀杏は
赤味噌か白味噌って２種類あったみたいだけど
この日のはどっちの味噌漬けだったのかな…？






「京風やわらか ちりめん山椒」

進化した“ちりめん山椒”と聞いても
味の違いがイマイチよくわからなくて(^-^;)
以前より山椒がキツくない気がするなーとか思ってたんですが
メニュー見て「そういえば、ちりめんが柔らかい！」
という事に気付きました(^-^;)
カリッとしてるのも美味しかったけど、これも美味しかったです～！

G-ark61？ ＜'13.11.30＞

この日は行けなかったので…(;_;)
またまたLunaさんのブログからメニューを転載(^-^;)


おすすめメニュー
「ぶり大根」
「冬野菜のトマト煮込み」
「カリカリベーコンのポテトサラダ 半熟煮卵のせ」
「きんぴら」
「銀杏味噌漬け（赤味噌漬または、白味噌漬）」
「ちりめん山椒」
「ラスク（バニラ風味＆シナモン風味）」

チャレンジメニュー！！
「手作り薫製チーズ」

おすすめ純米酒
「澤屋 まつもと 純米 守破離 ーしゅはりー」

深夜のお夜食
「釜揚げバターうどん」



燻製チーズがめっちゃ気になったんですけどねー(^-^;)
ぶり大根また食べれるのも羨ましかったなぁ…

G-ark60？続き ＜'13.11.23＞

おすすめメニュー（つづき）




「デザート・ラスク」

画像が、どっちがどっちだったか
イマイチ自信がないのですが…(^-^;)

“デザート”の方は普通に甘くてバター効いてて
サクサクでめちゃ美味しかった♪






「おつまみ・ラスク」

“おつまみ”の方はしょっぱさが効いてて
確かにおつまみ向けな感じで、コレはコレで美味しい！
どっちも甲乙付け難かったです





本日のおすすめ純米酒




「日輪田 ーひわたー 山廃純米原酒 超速火入」

“山廃”って普通はなんかクセが強いとかで
苦手な人もいるものらしいんだけど
コレは山廃らしくなくて飲みやすいと
お店の人にオススメされたそうで
そのとおり全然飲みやすくて美味しかったです







１杯目はいつもどおりビール(^-^;)






久しぶりに「スプモーニ」も飲んだので撮ってみた(^-^;)






深夜のお夜食「京風 あんかけねぎうどん」は
残念ながらナシになっちゃいました…(;_;)
食べたかったなぁ…

G-ark60？ ＜'13.11.23＞

年越してから、やっと更新…(^-^;)
11月のG-arkは、２回あるうちの１回目だけ行けました


おすすめメニュー




「蓮根のきんぴら」

思ってた“きんぴら”のイメージとなんだか違ってたけど
シャクシャクしてめちゃ美味しかったです♪






「ぶり大根」

めっちゃ美味しかった～！！！
大根にぶりの旨味がすっごい沁みてて！！
ホントにLunaさんの煮物は美味し過ぎます！(≧▽≦)






「カリカリベーコンのポテトサラダ 半熟煮卵のせ」

久しぶりのポテサラ！
やっぱり美味しい～！！






「いか大根」

煮過ぎるといかが固くなってしまうからと
途中で取り出したりとか、めちゃ手がかかってるそうです
ぶり大根に比べると、大根にいかの味が沁みてないのは
そのせいか～と納得しましたが、これもまた美味しかった！






「いかげそのホイル焼き」

いかのワタを「いか大根」に使ってたら
大根にもっと味が沁みたそうなんですが
こちらに使ってしまったから…との事でした
でも、おかげ？でコレもめちゃ美味しかった！！
お酒に合い過ぎです！（笑）






「銀杏の味噌漬け」

モチっとして、ちょっと苦味効いてて
コレもお酒に合いますよね～！
銀杏って、実を採って中身を取り出すのとか（臭いし）
凄い大変なのに、毎年親戚の方が送ってくださるそうで…
それをウチらもいただけるって、本当にありがたい話です

G-ark59？ ＜'13.10.25＞

10月２回目のG-ark
この日はLunaさん単独だったんだけど
私は行くのを断念。(＞_＜;)

２週続けてだったし…
今月は他に行く事もないから行きたいなとも考えたんですが
11月にLIVE２本決まっちゃったんで自重しようかと(^-^;)

台風も来てたんで帰れなくなりそうだったし
諦めて正解だったかもと思ったんですけれど
この日のお客さんは少なかったそうで…
私も行けなくてすみませんでした(TдT)


とりあえず、Lunaさんのブログからお品書きを転載(^-^;)

おすすめメニュー！
「あったか豚汁」
「新ごぼうのきんぴら」
「ジャガイモとハムのグラタン」
「秋茄子の南蛮酢炒め」

おすすめ純米酒
「東北泉 八反錦 純米 ひやおろし」

深夜のお夜食
「新米で作るキノコの炊き込みご飯」


豚汁と炊き込みご飯、いいな～！食べたかったなぁ…

G-ark58？ ＜'13.10.18＞ その２

「おでん出汁で炊く 京風卯の花（おから）」

以前作ってくれはったおからとはまた違って
今回のはちくわとか入ってました
しっとりさは、さらに増してる感じで美味しかった！






「お口直しに！キュウリの酢漬け」

優しい甘酸っぱさ♪






「おでん出汁で焼く あんかけ出汁巻き卵」

コレめっちゃ好き～！！(≧▽≦)
いつもの甘い出汁巻きも美味しいんだけど
お出汁が効いてる甘くない出汁巻きに
とろ～りあんかけが…めちゃうま！でした♪
おでんじゃない時でもやって欲しいくらいです（笑）




深夜のお夜食







「秋茄子と茸のつけうどん」

お腹いっぱいでも美味しかった…！




今回、久しぶりにToshiさんとの共催の日に行く事ができて
ToshiさんFANの友人とも朝まで飲めたし楽しかったです♪