快感っ！ のはなし☆

今日いつものスーパーに行くと 刺身ＯＫの新鮮カワハギちゃんがいた。

このカワハギちゃん、
泳ぐ姿はヒレがピロピロして愛嬌ある顔かカワイイ☆
以前出演の水玉模様の沖縄のお魚ちゃんも、コレの仲間。
ウマズラハギ、ツノギなどとも呼ばれ、とてもおいしい白身の魚。
特にチョメ母は、肝が好き☆

というわけで、今日のおなべに入れようと肝の充実してそうなのを
選んで一匹連れ帰った。

このカワハギちゃんは普通皮を剥いで売っていることが多い。
名前の由来だろうね。
しかしここのスーパーは、安い代わりにそのまま丸で売っている。
なので、以前チョメ母の父から教わった手順で、
サメのような皮を剥いでみた。

口を落として、そこから一気に皮を剥ぐ。
ををを～快感っ!!!!

あまりにも見事にむけたので記念撮影。

感動するチョメ母を横目に、チョメ父は
「その喜び、あんましわからん・・・」やと。

肝の旨さは一緒に味わえたが。
あ、チョメは身のおいしさを一緒に味わえたのう～☆