「モラタメ.net」で「李錦記 オイスターソース／李錦記 豆板醤」をもらいました。

李錦記 オイスターソース（チューブ入り）／李錦記 豆板醤（チューブ入り）」をもらいました。

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・李錦記 オイスターソース（チューブ入り）
新鮮な牡蠣（カキ）のエキスをたっぷりと使い、李錦記社秘伝の伝統製法で作り上げました。本物だけが持つ深いコクと濃厚な牡蠣の風味が特徴です。
チャーハン、焼きそば、炒め物や煮物の調味料に、また和洋中を問わず隠し味等、幅広い用途にお使いいただけます。

・李錦記 豆板醤（チューブ入り）
そら豆と粗く刻んだ唐辛子を充分に熟成させた本格豆板醤です。
香味と唐辛子の辛み、にんにくの旨みが特徴です。麻婆料理、エビチリ、炒め料理などの辛み付けに。

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コク旨おでんを作ってもらいました。
コクというぼんやりした言葉では、いつもとの違いがよく分かりませんでした。


もう少し直接的にということで焼きそばを作ってもらいました。
こちらのほうは自然なコクが感じられました。


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