遂に遂にやってきました。。。
久留米ラーメンの中で、最も全国的に有名なラーメン店、
大砲ラーメン
へ！！
ラーメン好きなら、知らない人はいない「あの」ラーメン店の本店です！
創設者は、「カリスマ」と称されることの多い香月昇さん。
もしかしたら、日本で初めての「カリスマ店主」かもしれない。
昔、コミック漫画で、この香月さんの「伝記」を読んだ記憶があるなぁ。
とにかく、ぶっ飛んだ店主さんで、「スープの出来が悪い」だけで、お店を閉めちゃうようなお方。
現社長の香月均史さんが父昇さんについて語っている記事がありました！
「ファンの間では、父の逸話が沢山ありました。例えば、スープの味が美味しくない日は、店を閉めていたという話もありましたが、単に麺の発注ミス。ファンが妄想で、良い風に解釈してストーリーを作ってくれていたんです。」
って…。
今、知った、昇さんの「真実」…。（きっと、Yoshikiの伝説とかも、実はこんな感じなんだろうなぁ…）
お店の前に立つだけで、その「人気ぶり」が感じられます。
なんともいえない「活気」があるんですねー。
さすがは、久留米一、有名な人気ラーメン店なだけはある！
THE 久留米のラーメン店！
広い店内ですが、ほぼ満席状態。
これが、常時、ずっと続くっていうんですから、恐ろしい限りです。
メニューです！
他の地方のラーメンとちょっと違うのが、こってりとした「昔ラーメン」に、
まろやかな「ラーメン」という「区分け」ですかね。
昔のラーメンの方が「こってり」、という、、、(;´･ω･)
広い日本でも、こういうカテゴライズは久留米だけじゃないかな！？
もう、狙いはただ一つ、「昔ラーメン」なので、、、
迷わずに、こちらを注文しました。
さて、初のご対面となる「大砲ラーメン」のラーメン。
ワクワクは止まりません！
ジャジャーン！！！
来ました！！！
こちらが、全く「昔」に見えない「昔ラーメン」！！！
これで680円也！
スープの表面に泡が出来ていて、めっちゃ美味しそうです。
大きな釜でガンガンに炊き出したスープを豪快に器に注ぐ姿は圧巻ものでした。
スープを飲むと、、、
「うわ～、濃厚な豚骨ラーメンだわ～～～♡」
って感じになります。
「濃厚」が、このお店の最大の特徴でしょうね。
日本全国に、「濃厚なラーメン」で大人気になっているお店は幾つもあります。
王王軒＠徳島、
などなど。
地方でとてつもない人気を誇る濃厚系のラーメン店のラーメン。
まさに、そんな「Masterpiece」と出会えた喜び。
「呼び戻しスープ」だからこそ、成せる技とでもいいましょうか！？
zoom up!
こちらのスープにも、「豚脂の揚玉（カリカリ）」が入っていますね。
この辺は、「清陽軒」と同じ感じですかね。
濃厚なスープが更によりダイナミックなファットスープに変貌します。
いやー、凄いなぁ、、、
これも、基本的には、水と豚骨のみ、でしょ！？！？
豚骨、恐るべし、ですね。
パンチ、破壊力半端なし。
ところが、都内にありがちな「ドロ系ラーメン」とは違って、食後に気持ち悪くならないんです。
濃厚なのに、食後はさっぱり、みたいな。
それから、豚骨の臭みは若干残りつつも、おさえられていて、絶妙なバランスのスープでした。
さすがは、大砲。
インパクトあり、久留米っぽさあり、印象的で、力強い、
さすが、全国レベルの人気店、という感じでした。
麺は、細麺って言っちゃっていいのかな。
細麺といえば細麺だけど、それほど極細でもないかな、と。
こちらの麺も麺で、しっかりとした食べ応えの麺になっていました。
名店にぬかりなし、ですね。
あと、チャーシューがとっても美味しかった！
いや、特に変わったことを何かしているわけではないんですけどね、
わりと、ペラペラっとしているんですけどね、、、
だけど、なんか美味しかった、、、、汗
（雰囲気に負けたか！？…）
しかし、最後まで泡は消えずに残りました。
いやー、凄かった、、、
次回、来ることがあったら、このセットでお腹いっぱいになりたい！
地方のラーメンツアーだと、どうしても「欲」が出ちゃって、一軒一軒を味わえないところがあります。
いつか、また久留米に来て、のんびりとラーメンを食べ歩きたいなぁ、、、
チャーシューおにぎり、美味しそう、、、、
というわけで！！！
大砲ラーメン本店のレポでした！！
その名に偽りなし！
「大砲の弾のように一直線に突き進む」
まさにそんなラーメンでした！！
場所は、国道からちょっと路地に入り込んだ場所にありまして、、、
若干、「秘境感」もあったりもしますね。
でも、まぁ、説明は不要ですよね。
ラーメン好きなら、一度は絶対に行ってみたい日本の超人気ラーメン屋さん。
大砲ラーメン、堪能させていただきました！！！
