麺は完全に蕎麦。スープはあっさりピリ辛醤油味・・・これは？！ 今日から再び先生業が始まる。結構楽しみ♪　けど、二カ月ぶりの講義だったので（しかも大教室！）めちゃめちゃ緊張した… ...

高田馬場、本日二軒目は、それこそ高田馬場駅から目と鼻の先にあるお店。路地の歓楽街っ...

前々から行かねば！と思っていたお店。ようやくありつけた。蘇我駅徒歩5分くらいのところに...

遂に、総豊にも、待望の「つけ麺」が登場した！ 総豊、念願のつけ麺だ！　僕も前々から「...

9月は嵐のように過ぎ去っていきました。 　翻訳本の校正、論文の執筆、週に一度の講師生活、...

ちょっと遅くなったけど、遂にBUGの新作をゲットした♪ 祐とはまた違った意味で僕の師匠。彼の声、彼の歌、彼のスタイル、彼のファッション、彼の思想、彼の表現力、いろんな面で彼か...

シンプルだけどとても奥深い。ノスタルジーとイノベーションが合体した味！ ズームアップ♪ ...

きよたけの真骨頂、マー油を使用した『塩とんこつラーメン』 麺工房きよたけは、最寄は東千葉駅だが、徒歩でのアクセスはかなり困難かも。だが、近くに、人気店の『横浜ラーメン武蔵家』があ...

（ロッキンｆより転用） 遂に、デランジェの日本武道館ライブの日程が決まりましたね。 200...

多分この二、三日中に出版された最新ラーメン本。 この『噂のラーメン』は、都内のラーメ...