この日は、既に三杯食べていて、もう容量オーバー。 でも、健軍に来たんだから、もう一杯...

熊本の健軍町に来たら、、、 地元の人から熱烈に支持されているのが、 竹とんぼ というお店です。 熊本では珍しい「味噌」と「醤油」のラーメンがメインのお店。 このお店に...

熊本滞在二日目の夜、熊本朝日放送のアナウンサーのMさんに、素敵なお店に連れていってもらいました。 とはいえ、ラーメンはないだろうなぁ、と思いつつ、、、 ところが、、、 あ...

ようやく、熊本でも、真面目に「新店」を意識するようになってきました。 （長い道のりでした、、、） 2015年の新店だと、『江戸麺屋　粋と野暮』が話題になったんですけど、、、...

熊本のラーメンも確実に進化している！ …それを感じさせてくれる新店がオープンしました。 その名も、 らぁめん一白　地元系 であります...

（現在熊本のラーメンを更新中ですが、ちょっとここで、熊本に行く前のラーメンを幾つかupしていきます。荻窪ラーメンの続きです。あの後、立川に向かい、そして、小作へと向かいました。...

僕の第二のふるさと、「立川」。 母方の祖父母が住んでいた街で、それこそ物心がつく前からずっと立川に来ています。 なんというか、「愛着のある街」。 そんな立川は、ラーメンの...

今、清原和博さんが覚せい剤で逮捕されたというニュースが取り沙汰されていますが、、、 小学生時代、僕は、熱狂的な「西武ライオンズファン」でした。 30年くらい前、僕は、清...

西東京ラーメンミニツアーファイナル（！？） … 立川に、不思議で、ミステリアス？なお店が昨年、登場していました。 その名も、 ...

ドドーン！！！！ いきなりですけど… 遂にやって来ましたーー！！！！ この龍だけで、分かる人は、ラーメン通の方ですね☆ そうです...