担々麺 辣椒漢 スパイシーマッチョマン渋谷ファイヤー通り店＠渋谷 インバウンド向けのお店で見つけた青唐辛子汁なし担々麺！
下北沢で用件を済ませた後、久々に渋谷に向かいました。 渋谷はかなり久々で、その変貌ぶりに圧倒されました...
楢製麺＠代々木（新宿） 他ではあまり味わえないすっきり系の鶏白湯ラーメンに、超こだわりの自家製麺！
伊之瀬で1800円の昆布水つけ麺を食べた後、 その井之瀬のすぐ近くにある、 楢製麺 にやって来ました！ 楢製麺と書いて、「ならせいめん」と呼びます。 楢って、落葉高木...
Japanese Soba Noodles蔦＠代々木上原 グローバル時代、ミシュラン一つ星の超人気店！
このブログは、千葉、首都圏、全国、そして世界のラーメンを紹介し続けています。 射程範囲が広すぎて、しっちゃかめっちゃかですけど...
ラーメン道楽＠参宮橋 創業33年！知られざる都内の実力派ラーメン店！
都内で、「知られざる名店」を見つけ出すのは難しい。 都内では、情報が常に氾濫しています。 「新店情報」も、誰も追いつかないくらいに湧き出てきます。 少しでも話題になれば、...
已己巳己－いこみき＠渋谷 まろやか淡麗煮干？スタイリッシュな新店！
渋谷、二軒目♪ NHKの番組の出演を終えて、ほっと一息。 せっかくなら、NHKの近くにあるお店に行ってみようか、と。 そういえば、この近くに、面白い店名の新店があったよな...
永斗麺＠渋谷 え？！ 広島の人気店「永斗麺」が渋谷にあったの？！
久々に渋谷にやってきました！ 今回の目的地は、なんとNHK！ NHK本社の中に入るのなんて、人生で初めて。 緊張するなぁ...
CAFE LANDTMANN＠表参道 都内でおススメのオーストリア料理店といえばここ！
先日、とある学生に質問されました。 「先生、都内で、お洒落なヨーロッパのレストランを教えてください」、と。 「ヨーロッパ？」、と僕。 「はい。ドイツとかオーストリアとかの...
煮干し中華そば はるいち＠渋谷 鶏白湯専門「晴壱」が渋谷に煮干専門店を！
もう、ドイツにいるのですが、、、 滞っているラーメン食べ歩きの記録を書き続けます。 （このドイツ滞在の間に、「遅れ」は取り戻せるかな？！、と） ＊＊＊ 渋谷と表参道のち...
GREEN GRILL＠渋谷cocoti 日本風でもインド風でもない都会的なカレー！？
また、来てしまいました。 ラーメンじゃないお店…苦笑 渋谷にある「GREEN GRILL」。 おしゃれなお店です。 ラーメン...
GREEN GRILL＠渋谷cocoti 彩り野菜とソーセージ 半熟卵のオーブン焼き♪
先日、、、 ＮＨＫの熱心な若い女性ディレクターさんと一緒に、 渋谷のcocotiビル３Ｆに...
Dr.keiの研究室2－Contemplation of the B.L.U.E-
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