7月も終わり、いよいよ今年も本格的な夏が始まりました。日本の四季は、風土的にもやはり素晴...

一週間ぶりの更新です。 今回、ちょっと三つほど重要な用事があって、とても遠い場所へ行っ...

本場中国人が作る叉焼麺。叉焼はたっぷり！ 細い麺が印象的な焼きそば。これがまた旨い！ 調味料。ナッツ、塩、唐辛子、ナンプラー、豆板醤など。 チューリッヒ中央駅から徒歩8分くら...

 これが一杯2700円相当のデラックスラーメン（？！） Luzern（ルツェルン）は湖のほとりにある中都市。観光客も多く、全世界から訪れる国際都市のひとつ。そんなLuzernの中...

僕が青春時代を過ごした愛しのKonstanz。 コンスタンツ。ここは、僕にとって、青春の全てが...

見よ！この美しい白濁スープを！　肉もたっぷり♪ 日本人観光客が多く集まるインターラーケン...

茶香園Jasmine Garden＠グリンデルヴァルト（スイス） <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microso...

自家製のチャーシューと日本から空輸している麺は食べる価値あり！ スイス最大の観光スポット、ユングフラウヨッホの中継地であり、美しい二つの湖に囲まれた観光都市のインターラーケン。全...

ベルン名物、『Berner Platte』。フォーゲル夫妻の手作りです♪ 今回の滞在の目的の一つが...

竹岡式→ぐう→すみいちの系譜の「つけ麺」。竹岡式つけ麺？！ 炭一ラーメン（鎌取本店）は、...