小川町／淡路町にある「きび」というラーメン店にて、毎週土曜日だけ店名を変えて、営業し...

土曜日。 共執筆者の先輩のお宅で、出版本の検討会。その合間に、食べに行ったのがこのお...

かつて『響』があった場所に新店ができた！その名も『鈴木さん』（笑）。鈴木さんって…電話をしたら、「はい、鈴木さんです」っていうのかな…（汗） 場所は津田沼駅から徒歩5分くらい...

夏の辣麺―赤い衝撃―千葉拉麺通信10周年企画！ 夏野菜の塩やぶ！ 定番、人気のやぶつけ（つけ麺）です！ 金曜日の夜、千葉ラーメンブロガーのらんちばさんとミニメンツアーo(^-...

金曜日。 仕事の合間に、まるわに向かった！ 数日前、まるわの石井さんに『試作がある...

  いやー。ブログの更新ができない！！忙し過ぎです！！　なんか、色々やりすぎかもしれない…でも、どれも捨てきれないものばかりだから… さて、水曜日。 またまた、頑々坊子へ...

僕はこれまで、愛の欠如、愛の不足、愛の貧困について色々語ってきた。 だが、もう一方で、...

あんまり難しいことは分からないけど、消費税の議論について。 消費税って、5％だけど、その...

日本初！？のデミグラスソース風チーズ入りつけ麺！ こちらは野菜つけ麺。濃厚なのにあっさ...

暑くなってきました。いよいよ夏本番ですね。昨年の夏は冷夏で、比較的涼しかったですが、今...