この日は再びサッカー観戦ということで、試合前に軽く腹ごしらえ！久しぶりに鰻串焼きが食いたくなったので大宮駅東口の「うな鐵」さんを1年ぶりに再訪です。14時前とあって余裕でカウンター席を確保！今回はビールは控えて代わりに日本酒をオーダー！石川県の「菊水」とお通しでカンパーーイ！鰻串焼きコースは「バラ身」がないのでそれ以外の6本をそれぞれ堪能。
しばらく日本酒をチビチビやりながら待っていると、鰻の肝のプルプルした食感が美味い「レバ焼き」、鰻の頭が超柔らかい「カブト焼き」が登場！濃い目のタレに鰻の脂がマッチしてまいうーです。少し濃醇旨口な日本酒と合いますね。続いては「短尺」＆「串巻き」ですが、単純にタレに付けて焼いただけのシンプルさですが、こちらも脂が堪能できてうみゃい。
最後は少しほろ苦い「肝焼き」と鰻の背びれをニラでまいた「ヒレ焼き」を頂きましたが、濃い目のタレと脂の相性がいい感じでしたし、日本酒にもまず合いましたね（笑）個人的には脂の乗った「ヒレ焼き」と「串焼き」がお気に入りでございます。お会計は2200円チョイとなりましたが、色々な鰻の部位をいただけるので満足度高し！前回に続いて☆☆☆☆の評価とさせていただきます！
前回の「うな鐵」食べ歩きは、こちらからチェック！
↓まずは3月の地酒、菊水「姫」630円とお通しでカンパーーイ！
↓この日の鰻串焼きコースは「バラ焼き」が無いということで、それ以外の6本を頂きました。まずは鰻の肝臓焼き「レバ焼き」（上）＆鰻の頭を圧力鍋で蒸して柔らかくしたフワフワ「カブト焼き」（下）が登場！
↓続いて蒲焼きを短く切って串に刺した「短尺」（上）＆「串巻き」（下）！
↓最後の2本は「肝焼き」（上）＆「ヒレ焼き」（下）で締めました！
↓鰻串焼きの説明は以下の通り！他にも焼き鳥の種類が豊富なので、次回は焼き鳥もオーダーしてみたいかなぁ。
にほんブログ村
しばらく日本酒をチビチビやりながら待っていると、鰻の肝のプルプルした食感が美味い「レバ焼き」、鰻の頭が超柔らかい「カブト焼き」が登場！濃い目のタレに鰻の脂がマッチしてまいうーです。少し濃醇旨口な日本酒と合いますね。続いては「短尺」＆「串巻き」ですが、単純にタレに付けて焼いただけのシンプルさですが、こちらも脂が堪能できてうみゃい。
最後は少しほろ苦い「肝焼き」と鰻の背びれをニラでまいた「ヒレ焼き」を頂きましたが、濃い目のタレと脂の相性がいい感じでしたし、日本酒にもまず合いましたね（笑）個人的には脂の乗った「ヒレ焼き」と「串焼き」がお気に入りでございます。お会計は2200円チョイとなりましたが、色々な鰻の部位をいただけるので満足度高し！前回に続いて☆☆☆☆の評価とさせていただきます！
前回の「うな鐵」食べ歩きは、こちらからチェック！
↓まずは3月の地酒、菊水「姫」630円とお通しでカンパーーイ！
↓この日の鰻串焼きコースは「バラ焼き」が無いということで、それ以外の6本を頂きました。まずは鰻の肝臓焼き「レバ焼き」（上）＆鰻の頭を圧力鍋で蒸して柔らかくしたフワフワ「カブト焼き」（下）が登場！
↓続いて蒲焼きを短く切って串に刺した「短尺」（上）＆「串巻き」（下）！
↓最後の2本は「肝焼き」（上）＆「ヒレ焼き」（下）で締めました！
↓鰻串焼きの説明は以下の通り！他にも焼き鳥の種類が豊富なので、次回は焼き鳥もオーダーしてみたいかなぁ。
にほんブログ村
