夏休み中に、青唐辛子とゆずをたくさん買って、柚子胡椒を作ったのよ(*^。^*)
瓶に保存。すっごくおいしいの！！
一番合うのはお肉料理だと思う！オクラの牛肉巻きにもOK!
ブロッコリーの豚肉巻きにもOK!
ナスとシイタケの餃子にも、美味しかったよ！
もちろん、冷ややっことか、サラダとか、お蕎麦やうどんにも最高だと思う！
既製品とは香りが違うのよね～
でも、青唐辛子を切る、すり鉢で摺る、などの手間がかかるのが大変なのね
青唐辛子は手もいたくなるような辛さ。ここがちょっと大変ね(*^。^*)
唐辛子と柚子のすりおろしの２０％の塩、これだけでできますよ(*^-^*)
夏休みはどこにもいかず、こうして家で料理で楽しんでいました(*´▽｀*)
まぁ、我が家はジャックが車が苦手なので、目指してるのはおうちリゾート。
コロナじゃなくたって、あんまり出かけません。
おうちで美味しいもの食べるのが最高にしあわせなんだもんね
あ、でもね、いまね、とうちゃんとかあちゃんがちょっとハマっているもの
それは、きれいな石集め。
とある海岸に、美しい石があるんです。
これ。紫水晶が混じる石です。紫水晶は、なかなか見つからないの。
白い水晶は、わりと、たくさん鉱山跡地なんかに落ちてるのよ
でも、紫水晶は、水晶にほんの少しの鉄分が混じることで現れる現象なんですが
なかなかないんですよね・・・
小さなものを集めました。
左の小さな石たちが紫水晶
下の石たちは水晶
左側のピンクの石はロードクロサイト（インカローズ）の原石です。
どれも、鉱山跡などで拾いました。
きれいでしょ？まぁ、みかん母の写真がイマイチなんで、ちょっとね・・・
そんなこんなで、ちょっとだけ積丹半島へ出かけたとき、
食べたいと思っていた海鮮丼を、食べたの
わりと有名どころだったのですが・・・なんと、
少し悪くなっていたのです・・・
あ、これ以上食べるとお腹壊すな・・・と思い、だいぶ残しちゃった・・
楽しいお休みの日に、嫌な気持ちを引きずりたくなくて
お店の人に言わずに帰ってきたのも、なんだか心がすっかり疲れてしまったかんじ・・
やっぱりおいしいものはおうちで食べよう・・・と再び思ったみかん母なのでした。
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