ごはん日記

夕ご飯作りも大詰めで、さぁできたぞ、というときになって



あっ！！！ご飯炊くの忘れてた！！みたいな(´・ω・｀)



そんな、「痛い凡ミス」が多いみかん母です(;´∀｀)




シイタケの肉詰め、美味しかったんだけど、




白菜の重ね蒸しも一緒に作ってみてから、「あら、両方とも豚ひき肉だよね・・・」







またある日、シチューを作ったのに鶏肉を入れ忘れ、急遽鶏肉の塩レモン焼きを追加・・・





まぁこれは、すっごくおいしかったからいいけど(∩´∀｀)∩









またある日は、竹輪とねぎの天ぷらをのせたおうどんにしようと思ったのに、天ぷらの失敗・・（家での揚げ物に慣れてない）






さらにはうどんとパスタのサラダという、炭水化物地獄に・・・（だって、昼にパスタを茹ですぎちゃったんだよ(∩´∀｀)∩








粕汁が食べたくてね・・・卵が10個98円だったので卵サラダと。この日は幸せなメニュー(´艸｀*)





この日は餃子を70個も作った日。餃子って、肉料理というより野菜料理だよなぁ、なんて思いながら野菜たっぷり餃子にした。




でもなぜか、ヒジキ煮つけと、見切り品コーナーでブラウンマッシュルームを見つけたのでグリンピースとガーリックソテーも一緒に






いや、こう見ると、節約してひき肉料理ばっかりだな(*´▽｀*)




昨日はね、近所の方にニシン3尾とホッケ3尾をいただいたので！！





ホッケのフライと





にしんは骨の多さに愕然として団子にして揚げて





すまし汁にしました。柚子とねぎをたっぷり入れて・・・



魚を3枚におろすなんて、ひっさしぶりで緊張しちゃった(*´▽｀*)



新鮮な魚をおろしてフライにするなんて、めっちゃめんどくさいけどめっちゃ美味しい(´艸｀*)



そして楽しかった！やっぱり料理はめんどくささが楽しいなと思ったりして・・・（無職だからだよな）



揚げ物なんて面倒でスーパーのお惣菜コーナーばかりだったけど、やっぱり自分で作るって大事だね



ニシンは骨が多くて、実は北海道の人はあんまり食べないみたい。



でも、豪快に塩焼き、やりたかったけどとうちゃんからNGが出ました・・・



あこがれちゃうんだけどね、串にさして塩焼きとか、北海道の浜っぽいじゃん(´艸｀*)



ちなみにニシンは骨まで軟らかく煮てみかんとジャックに1尾ずつ(*^。^*)



ごちそうさまでした！！


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