101003 地ビール 彩の国川口エール ぼうふう

地元の名を冠したビールがあった

彩の国　川口エール　ぼうふう　製造は新潟麦酒(株)

購入は川口の白鳥屋酒店さん　
このビールの企画もこの酒屋さんということです

酸味が有り　きりりとしている　
色は明るめで濁っている
気のせいか　少し　薬酒、お屠蘇　のような感じもする

ラベルや川口の白鳥屋酒店ＨＰをみると
`ぼうふう'　は伝統野菜だそうで、
宮中や高級料亭などの料理に彩りを添える食材として使われているそうで
漢方薬としても珍重されている川口の木曽呂の特産品だそうだ
・・・知らなかった

原材料：大麦、麦芽、糖類、ぼうふう、ホップ
材料に‘ぼうふう'が入っている為か、発泡酒となっています



新米に、拾ってきた栗を合わせて炊いた　栗ごはん　といっしょにいただきました
ごちそうさまでした


ぼうふう→ハマボウフウ　浜防風　Glehnia littoralis F.Schmidt ex Miq.
　分類：セリ科　ハマボウフウ属
　分布：カムチャツカ半島以南～日本(北海道～南西諸島)
　特徴：葉は1‐2回3出複葉、海浜植物
　食用：新芽を酢味噌和え、生食として刺身のつまなど　川口市木曽呂が産地
　生薬：ボウフウの代用として、発汗・解熱・沈痛作用　トウキに近縁


この写真はハマボウフウに近縁で同じく海浜植物のボタンボウフウ(三浦市油壺2010．8)
こちらの葉はボタンに似ている

　
参考：1)植物検索　YList
　　　 2)フリー百科事典ウィキペディア