蕨取りに行く

２０１２．４．２７　（金）　　曇り

２．３日前に取ってきてきゅうりや生姜、人参を入れて

漬けておいたものを食べたら柔らかくておいしかったので

又、蕨の漬物が食べたくなり、草ぼうぼうになっているうちの畑に蕨を取りに行く。

 近所の人も取りに来ていた。まだ出始めなので小さかったが

 沢山出ていて面白くて取っていたら買い物袋３袋にもなった。

家に帰ったら母に「こんなに一度に取って来ても食べきれない」といわれる。

早速処理をして、すぐに食べるものは炭酸をかけてから熱湯をかける。

 

残ったものは塩をかけて漬けておく。