ある日の酒の肴

先の連休に、福岡より友人が泊りがけで遊びに来てくれた。

夜遅い到着だったので、軽い酒の肴で一杯を楽しんだ。

到着を待つ間に、酒の肴を調理。

まずは、昆布と鰹でだしをとって・・・・・

できたものは

①鯛のマコの煮含め　（小料理屋風小粋味）

②新たまねぎスライスと鶏のスパイシーサラダ　（旬の素材を味わう）

③鰤の煮付け　　（つまみのための一口サイズ）

④モズクと干し桜えびの酢の物　（さっぱりすっきり＆香ばしい）


作る楽しみ、もてなす楽しみ。茶人が、馳走する気分を気取りながら準備した。

そして、つまみながら大いに語り、酒を楽しんだ。

一杯一杯また一杯・・・結局飲みすぎてしまった。