手前味噌♪

生まれて初めて作った味噌が出来ました！！
あれは半年くらい前だったでしょうか・・・生協の「手作り味噌セット」と言うものを思い切って注文！張り切って作り始めたのですが、思っていたよりも量が多く（増えてしまって・・・）部屋中が大豆＆コウジだらけ悲惨な状態に・・・。勉強＆準備不足でした
中途半端に作り終え、きっとうまくいかないだろうなぁ・・・と半ばあきらめていたのですが、昨日恐る恐る床下の壺を開けたら・・・・わぉ味噌らしくなっているではありませんか
肝心のお味は、まだ若い感じではありますが、このままおけばまた熟成してくるのでは・・・とかなり期待が膨らみます！
甘さ控えめに作ったので、何となく甘い！・・でも、私は嫌いな味じゃナイ
これからさらにグーンと美味しくなりますように・・・