柚子巻き♪

お正月は、元旦から主人と私の実家を渡り歩く為、
家では特にお節料理は作りません。
関東風雑煮と酢だこを切るくらい。

・・・でも、丸大根が手に入ったら絶対に作りたいのが
柚子巻き！姑直伝料理です。

群馬に住む、主人の母が作るおせち料理はどれも素朴で美味しい。
特に、薄く切った丸大根で柚子と生姜をクルクル巻いて、甘酢に
漬けた柚子巻きは絶品！
お酒にも合うし、食事の箸休めにもピッタリ。

「あなたの家のおせち料理を教えてください・・・」
トラックバック練習版でした。