煮物２。

今日は仕事は休みなのだけど、朝から洗濯、掃除、洗い物、忙しくてここのところ購入できていない家庭用品のネット注文。そんな中、朝から煮物の仕込みも。瞑想もソコソコに、洗濯機ガラガラ、掃除機ブーブー、煮物グツグツ。オバサンなオジサンは週末も多忙です(笑)。

今回は、前回の材料が余っていたので、それにコンニャクを追加して作りました。最初から煮物のつもりで(笑)。

材料：

大根　　　　　1/2本
さつま揚げ　　2枚
コンニャク　　1枚
人参　　　　　1/2本
椎茸　　　　　適当
インゲン　　　適当

ダシの材料
水　　　　　　500cc
醤油　　　　　大3
酒　　　　　　大3
砂糖　　　　　大3
みりん　　　　大1
だしの素　　　少々

01）お鍋に油を敷いて、インゲン、さつま揚げ以外の材料を炒める。
02）炒まったら[ダシの材料]を入れて、大根に火が通るまで煮込む。
03）大根に火が通ったら、インゲン、さつま揚げを入れて更にコトコト。
貴方ができたと思ったら、はいっ、完成!!!
いいお味してます(笑)。食べるときに万能ネギなんていいかもしれませんね。

あぁ、もう午後3時だよ。。
休みの晴れた日って、日があるうちに何処かへお出かけしたいんです。ちょっとでもいいから。。カフェでお茶でもいいんです。焦ってます。。日が落ちる。。。

とりあえず本を鞄に詰めて、どっか行ってきまーす!!