私が店長なら やれこら やれこら

５時の予約です。
夕食は“お持ち帰り”寿司なのです。
夕食“作成”を手抜きするためです。
時間にはわりと几帳面？です，１０分前には店に着くように出かけました。
予定通り店に着きましたが，思わぬ込み具合です。
小さな店です。
狭い店内には何人も待っています，椅子に３人，立って４人。
「すみません，すみません」通路を開けてもらいます。
カウンターの店員に言います，「５時の予約しておいた○○ですが」
「もう少しお待ちください」
高校生のバイトらしき，受付の女の子が言います。
仕方ありません，待つことにします。
店の隅の方に場所を確保しました，隣は椅子に座った「少し高齢の見知らぬ女子です」
軽く会釈すると，話しかけてきました，怒ったように。
「もうー，頼むんじゃなかった！！，３０分も待っとるんよ！！」
”ええー”です。
念のため確認しました，やはり，４時半予約だそうです。
という事は，単純に言えば私も少なくとも３０分以上・・。
”うっそー”です。

「女子」はいらだち紛れでしょう，ワザとらしい大きな声で話しかけてきます。
声は店内に響いていました。
カウンター越しに，中で働いている人たちにも聞こえているはずです。
話の内容はこうです。
「私は，接客業を何十年もやって来た」
「作業の様子をカウンター越しに，３０分以上観察した」
「ここは，７人も働いているのに動きがバラバラ，連携が悪い」
「誰が責任者かわからない，指示命令系統がはっきりしてない」
「よって店にとって一番大切なお客様を，待たす事になる，いらだたす事になる」
「そうなってくると客は来ない，店は、潰れる」
「もし，私が店長なら」
まだまだ，話は続きそうです。

「▽▽さーん申し訳ありません，お待たせしました」
「女子」は，ドッコイショと立ち上がり，「無言」のまま寿司を受け取りました。
支払いを済ませ，店を出るまで，「無言」です。
あれれ，拍子抜けです。
カウンターのバイトに，中で働いている人たちに，「力説」してくれると思っていたのです。
期待していたのです。
「私が店長なら」を。

私が「寿司」を手に入れたのは予約時間の４０分後でした。
もちろん，私も受け取りは「無言」です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やれこら やれこら