2度目の下漬け 今年3回目のベッタラ漬け

下漬け1回目からまる5日。
たっぷりの水が出てきています。
今度はダイコンの2％の粗塩で2日間の下漬け2度目を。
　
　
水を捨てて粗塩をして漬け込みました。