カブは小さいものも全部収穫しました。
茎はすっかりしおれています。
残りは21株（計算では）
昨日採ったユズでユズジャム作り本番の作業を朝からしました。
昨晩から水でさらしていたユズ
ユズの水気を切って
半分に切って芯と種を取ってフードプロセッサーに。
約4kgのユズに水を900ｇ入れて
グラニュー糖も。グラニュー糖は全部で2.6kg。
グラニュー糖を入れると、やはりすごい量に。
ユズの種は1回目と同じでホワイトリカーにつけて化粧水に。
出てきたアクを捨てて、8分ほど煮立てて出来上がり。
冷めないうちに瓶に入れていきました。
全部でこれだけに。瓶が足りなくなりタッパーも使いました。
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