今季はじめての切り干し大根作り

今日は朝から用事で出かけました。
よい天気でしたが帰ってきてから畑に行くのもおっくう。今日は畑はお休みにしました。
夏場は夕方からでも畑に行きましたが、冬には午後でも畑に行くのはよっぽどでないと行きたくなくなります。

畑はお休みですが、夜になってから切り干しダイコン作りをはじめることに。
材料は昨日採ったダイコンの残り
参考にしたレシピはこちら。