今日の収穫 キュウリ ナス トマト インゲン オクラ

朝、畑で


庭で


夕方、畑で

トマトが2本立ち枯れ

ついに残りは一桁の9本になりました。

サツマイモの蔓返しをしました

7月24日に蔓返しをしましたがまた伸びてきました。

8日前に蔓返しをしているので簡単に蔓返しができました。

時々やった方がよさそうです。

米麹作り 第5段階 培養開始

種麹を混ぜ込んだ米をひとまとめにして、布で包み込みます。

ひとまとめの中に温度計も入れて発泡スチロールの保温箱に。

保温箱には湯たんぽとアズキあんかを入れています。
温度が30度以下にならないように保温します。
次の第6段階『手入れ』は種切りの22時間後の明日の午後0時10分ごろにします。

米麹作り 第4段階 種切り（種麹をまきます）

用具をテーブルに準備して

蒸したお米を広げて温度が手で触れるように下がったら・・・

種麹を3回に分けてまき、その都度すりこむように混ぜました。
米の温度が下がらないように手早くしました。種切りの時刻は午後2時10分頃でした。