サトイモのコロッケ

今日は畑作業は無し。
台所でコロッケ作りをしました。
材料は
サトイモ　400g　牛ミンチ100g  タマネギ　小1個　醤油大さじ2　みりん大さじ1　塩　こしょう
サトイモは親芋も半分以上使いました。

ジャガイモのコロッケとはまた違ったおいしさです。

当面の作業予定

今日は早朝から暴風雪警報が発令されました。
幸い、雪は少しばらついた程度でしたが、風の強い寒い一日でした。
今は強風、乾燥、低温の注意報だけになっています。
畑仕事は完全にお休みです。

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とりあえずの当面の作業予定を考えました。
参考にさせていただくページもあわせて紹介します。
種まきやサツマイモの苗づくりは、育苗用ビニールトンネルを使います。

時期	作業内容
１月中旬	寒肥　ブルーベリー剪定　 ウメ剪定
１月下旬	ジャガイモ購入・浴光催芽
２月上旬	ブドウ剪定
２月中旬 ２月中旬	ジャガイモ畝準備　タマネギ・ニンニク追肥　キャベツ・リーフレタス・シュンギク・サラダ菜種まき
２月下旬 ２月下旬	イチゴ追肥・マルチ　ジャガイモ植え付け　トマト・ナス種まき　ブルーベリー挿し木植え付け
３月上旬	カブ・サラダ菜種まき
３月中旬 ３月中旬	葉ネギ・トウモロコシ種まき　サツマイモ苗づくり　土壌消毒準備（施肥・耕うん）
３月下旬	ニンジン種まき　土壌消毒
４月中旬 ４月中旬	マリーゴールド・バジル・オクラ・シロウリ・キュウリ・つるありインゲン・ズッキーニ・トウガラシ種まき　サトイモの畝の準備