ハクサイの漬け物 出来上がりました

今日は畑はお休み。
痛み止めの薬を処方してもらって飲んでいますが、立ち上がったりかがんだりの姿勢を変える時などに激痛が。
寒い時は無理をしないようにします。痛みはマシになるかな。そのままかな。
今度の受診予定は2月中旬。どうなるかな。

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1月20日に漬け始めたハクサイ

試食をすると辛っ。
ちょっと漬かりすぎのようです。
漬け始めて3日目、様子を見るとあまり水が上がっていなかったので、濃い塩水を追加しました。そのせいかな。
食べる分だけ水につけて、少し塩抜きをしてからいただくことにします。