今日もシイタケを1枚収穫しました

明日も1枚は収穫できそうです。
これで今季67枚。
通算200枚に。

今日もブルーベリーに人工授粉をしました

今日で3日目です

タカナを漬けました

今日収穫したタカナ

早速漬けることに。
まずは水洗い。

洗い終わるとしばらく天日干し。

洗った後は固い茎の部分を麵棒でたたいてやわらかくしました。

タカナの重さを測るとたったの5.4kg。
昨年は15.2kgだったから量は3分の１ほど。（昨年はさらにまだいっぱい畑にタカナが残っていました。）
4%の塩216gを準備して

漬け物容器に詰め込んでいきました。

重しをいっぱい載せてほこりが入らないように袋をかぶせました。
1週間ほどで食べることができるようです。
明後日、水が上がってきているか確認します。

参考にしたのはこのページです。

シイタケを1枚収獲しました

昨日も1枚。
明日も1枚は収穫できそうです。
これで今季66枚。
通算199枚に。

今日の収穫 キャベツ ネギ ブロッコリー 三つ葉 タカナ アスパラガス

小さかったキャベツも暖かくなって大きくなってきました。２つとも破裂していました。