こんにちは。デイサービス職員 熊木です。
今日も和光市の農家の方から朝採れたてのなすときゅうりをいただきました。いつも本当にありがとうございます。
きゅうりは、今年はこれで最後との事でした。夏ももう終わりなのでしょうね。。。
まず、なすときゅうりを食べやすい大きさに切っていただきました。
きゅうりは、酢と砂糖で和えました。
なすときゅうりを一緒に炒めました。
ひき肉を加え、全体に火が通ったら、味噌と砂糖で味付けしました。食欲をそそられる出来栄えです。
ご飯の上に乗せて、いただきました。
甘辛い味付けで、「美味しいね」と好評でした。
農家の方、ご利用者の皆様、ありがとうございました。
