こんにちは。デイサービス職員 濱口です。
今日もご近所の農家の方からたくさんの茄子をいただきました。
大きいのから小さいのまで、「親子みたいな茄子だね」と笑いながら写真をパチリ。
グループホームでは茄子の天ぷらを作るとの事なので、
デイサービスでは茄子の味噌炒めを作りました。
「茄子は水にひたしてアク抜きしないと」と作業が早いです。
味付けは皆様で相談しながら、味噌と砂糖を調整して行きます。
クタクタに炒め、甘辛にした茄子はご飯の進む味です。
デザートの梨もご利用者様がむいて下さいました。
グループホームから天ぷらの差し入れをいただき、今日は茄子と梨の秋御膳になりました。
こうやって季節の物を食べられるのはいいですね。
いつもありがとうございます。
