かぼちゃの煮物

こんにちは。デイサービス職員　濱口です。

今日もご近所の農家さんより、大きなカボチャをいただきました。

 

「やっぱりカボチャは煮物よね。」ということで、

さっそく昼食に間に合うように調理開始です。

 

種はご利用者様に取っていただき、固い実の部分は職員が切ります。

味付けは３人がかりで。

「これくらいかな？」「もうちょっと入れた方が良いんじゃない？」

「あとは醤油だね。」と味見をしながら確認していきます。

ほくほくとしたカボチャで、昼食にお出しすると皆様ペロリと完食されておりました。

食物繊維が豊富なカボチャは、消化を助けることで夏バテの防止になるそうです。

美味しい夏バテ予防、大歓迎です！

 

いつも美味しいお野菜をありがとうございます。

ごちそうさまでした。