「弁当に親子丼」計画を遂に発動する時が来たようだ、ひげ君。
最近、「カツ丼」を連呼している僕ですが、
どちらかというとカツ丼より親子丼の方が好きだったりします。
「鶏三和」さんのとろ～りとした半熟系もおいしいですが、
個人的には味をしっかり含ませた具をきっちり卵でかためた親子丼が好きなんですよねぇ。
もう閉店してしまったけれど近所にあった食堂の親子丼、おいしかったなぁ。
干ししいたけのだしが効いた濃い目の味付けに、味が染み込んだ鶏肉、
それらを卵でカチンカチンにかためた田舎臭い親子丼、それが好きでした。
てなわけで、目指すはそのカチンコチン親子丼弁当。（笑）
できあがりはこんな感じ。
親子丼弁当。
思ったよりトロトロになってしまったけど、いい感じでしょ？（笑）
ごはんが汁でふやけるのはイヤだったので、
玉子に汁を全部含ませる感じにしてみたら大正解。
ごはんにはほとんど汁は染みていませんでした。
肝心の味は、透析患者にはほんのちょっとしょっぱかったかなぁ。
てんこもリンなので、おかずはあっさり、きんぴらごぼうとゆで野菜。
そして、今朝気分がよかったので紅まどんな放出です。（笑）
あ～おいしかった。