続・ひげカフェ

さっそく低リン乳をミルククリーマーで泡だててみました。

良い感じに泡ができたんだけど、

しぼむのがあっと言う間。

画像を撮るまでのほんの１、２分で泡がなくなってしまいました。



やっぱり低リン乳では無理みたいですねぇ。

てなわけで、残っていた普通牛乳をぶくぶく。

今日は少し手こずって３回目のチャレンジで見事な泡の出来上がり。

やっぱり牛乳の温度がポイントみたいです。



ココア＆シナモンパウダーを振ってみました。

ちなみにこれカップがミニなのでたったの８０ｍｌ。うち牛乳は１０ｍｌ。

１杯およそ18kcal、たんぱく0.33、カリウム61mg、リン 14mg、食塩 0.01gって感じ。

...今回砂糖の代わりはカロリーゼロのラカント使用。

これならいいでしょ？