春の接待ランチ

お昼は松島の「れすとらん海音」で恒例の（？）接待会食。

...月曜日に検査だというのにねぇ。（汗）

前回僕のだけ魚貝類なしにしてもらうのを忘れたら、

苦手なものばかりで結局残してしまうハメに。

今回は前もって魚貝類はなしにお願いしておきました。

さて、今日の料理の一部です。



牛肉のたたき（お造りの代わり）、鶏肉の塩釜焼き（帆立の代わり）、筍ご飯等、

とってもおいしくいただきました。

特に筍ご飯はおかわり３杯もしちゃった。

あ～、月曜日が心配～。（汗笑）

ひげまつり弁当？

今週は火曜日に退院したせいか１週間があっと言う間に過ぎた感じ。

なんかバタバタしてた。

温泉につかってゆっくり休みたいところだけど、

週末は接待会食やらが入っていて気分は憂鬱。

ちなみに来月に１泊だけど温泉旅行の予定。

ま、いつの間にか恒例になってしまった両親連れての旅行なんだけどね。

それまでなんとかがんばろうー！

本日の透析弁当は、



ばらちらし弁当。

なんか夕べのちらしに比べて地味～と思ったら、

桜でんぶをふりかけるの忘れてました。

味はあんまりかわらなかったけどね。

他のおかずは、照り焼きチキン、さつま芋のレモン煮、ゆでスナップエンドウ、せとか＆いちご。

ひなまつりをお祝いしてボリュームたっぷり６００ｇでした。

酢飯のせいか、さつま芋のせいか、お腹がすぐにいっぱいになって、

残そうかとも思ったけど、結局全部食べちゃった。（爆）

さて、明日は食べ過ぎ（飲み過ぎ）ないように気をつけようっと。

ひげちらし

数年前の駅弁大会で「とり松」のばらちらしを買って以来、

我が家ではみんなばらちらしの大ファンなのであります。

残念ながら先月の駅弁大会には「とり松」さんは欠席。

そういう時は自分で作ってみよう！

てなわけで、ひなまつりってこともあるし、

ばらちらしに初挑戦してみました。

作り方はもちろん適当。（笑）

もちろんサバ缶は使いましたけどね。



ひげ風ばらちらし。（笑）

具はサバ缶そぼろ、錦糸玉子、板かまぼこ、甘酢しょうが、干ししいたけ、かんぴょう、桜でんぶ、菜の花。

家族には大好評で完食。

ま、僕も茶碗で３杯食べちゃったけどね。（汗笑）

具を多めに作っておいたので明日の弁当もばらちらし～。

祝・退院弁当

昨日退院したばかりなのに、今日はもう透析日で病院へ逆戻り。

ま、透析してる以上仕方ないんだけどね。

月曜日が朝透析だったので中１日半って感じで、

かつ、火曜日は退院後に親子丼やら冷やしたぬき（ハーフ）やらを食べちゃったんで、

...度胸あるでしょ？（汗笑）

退院早々いきなり怒られちゃうんじゃ？と心配してたんだけど、

僕的には控え目の３キロ台におさまっていてくれました。

...これでも褒められる僕のレベルって。（汗爆）

さて、退院後１発目の弁当、



菜の花ごはん弁当。

何故か最近ずっと菜の花が食べたくて適当に菜の花のまぜごはんを作ってみました。

適当だけあって味はちょぴっと薄味過ぎたかな。

透析患者的には理想的かもしれないけどね。

メインのおかずは、夕べ作ったチキン南蛮の残り。

画像にはないけれどタルタルソースは別カップに。

ピクルス切らしていたんでガリを入れてみましたが意外と違和感なかったでしたよ。

あとはブロッコリーとベーコンの炒めもの、スナップエンドウ、

退院をお祝いして、せとか。

やっぱり自分の弁当が一番おいしいや。（笑）



ご主人様が帰って来てホッとしているチョコちゃん。

短期入院 第５日目

朝食前に最後の血糖値を計って今回の検査はすべて完了。

最後の病院食です。



チャプチェ風春雨の炒めもの、玉子豆腐。

入院前に看護師さん方から病院食の悪口を聞かされていて心配していたんだけど（汗笑）、

...夜勤の看護師は同じような夕食を食べるのだそうで。

ほぼ全食がけっこう普通に食べれる食事でした。

中でも今朝の春雨の炒め物が今回一番おいしいおかずだったかな。

おひたし類もおいしくて、特に白菜とニラとなめたけのおひたし（和え物）がお気に入り。

早速帰ってからすぐに真似して作ったぐらい。

結局最後まで２人部屋に１人で空調以外は快適な入院生活でした。

新しい薬も以前のものより効いているようで血糖値も入院前の半分に。

体重はＤＷのままだけれど、少しはスッキリしたかも。

めでたし、めでたし！？（笑）