グレープフルーツかん。

グレープフルーツ ジュースを寒天で固めてみました。

寒天粉末4ccを水100ccで溶かす。火にかけ沸騰させてから400ccのジュースを加える。
この時、冷蔵庫から出しだばかりのジュースを入れてしまったので、玉が出来てしまったけど、再び温度が上がると、ちゃんと溶けてくれました。
ほっ。

耐熱の容器に移し、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やします。

固まったら、完成！

グレープフルーツは好きなようで、こうたんのリクエストだったのですが、今日は、
「にがい～。」
とベソかくので、バイエム酵素を加えて甘味をプラスしたジュースをシロップがわりに入れてみました。
すると今度はバッチリ食べて、お代わりまでしてくれました。

ジュースの代わりに和三盆（漢字あってるかな。香川の高級砂糖）をかけても合いそうでした。

寒天が思いの外簡単にできたので、次回は「充実野菜」（伊藤園の人参林檎ベースの野菜ジュース）にしてみようか、林檎ジュースにしようか いやいや杏仁豆腐を作ろうか、思いが膨らみます。

しょこらの野望 果て無し！
乞うご期待！