春野菜の味噌汁。

先日、「だしを使わない　みそ汁」で紹介した

梅崎和子先生の陰陽料理の春野菜バージョンです。

←鍋で煮込んでるところ。

分量に慣れるまでは、いちいち測るのが手間だけど、

野菜を切って、味噌も入れちゃってから煮込むだけなので簡単です。

テキストは前回と同じ↓こちらです。

梅崎和子の陰陽 重ね煮クッキング―からだにやさしい養生レシピ 農山漁村文化協会 このアイテムの詳細を見る