ピーナッツバタークッキーのベーコン巻き
ピーナッツバターをサンドイッチしたクッキーにベーコンを巻きます。
フライパンあるいはオーブンでベーコンがクリスピーになるまで焼きます。
シンプルな料理ですが、味のほうびっくりするくらい美味しいです。
クッキーはナビスコのNutter Butterを使いました。
ベーコンはUncured です。普通化学薬品の硝酸塩を使いますが、野菜などからも硝酸塩は得ることができます。今日使ったベーコンはセロリジュースにつけて処理されています。CuredもUncured もどちらも同じことですが、化学薬品を使うか自然のものを使うかの違いです。
今日の評価 エプロン ３枚
